Kókuszos kocka

Hozzávalók:

• 140 g cukor
• 1 tk vaníliakivonat (vagy egy zacskó vaníliáscukor)
  
• 3 db tojás
• 1 csipet só
• 90 g olaj
• 100 ml tej
• 220 g liszt
• 2 púpozott teáskanál sütőpor
  

 Csokis öntet:
csésze: 150 ml

• 4 csésze porcukor
• 1/2 csésze kakaópor,átszitált 
• 1 csésze forrásban lévő víz
• 20g vaj,olvasztott

Forgatáshoz:

• kókusz

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 10 perc,sütés 25-30 perc.

1. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliával majd eldolgozzuk az olajat és a tejet is benne. 
2. A lisztet a sütőporral átszitáljuk.
3. A tojásfehérjét sóval kemény habbá verjük.Az olajos tojássárgájás krémbe vegyítjük a liszt harmadrészét a többit pedig a habbal felváltva forgatjuk bele ügyelve rá hogy ne törjön össze túlságosan a hab és lehetőleg csomómentes legyen a keverék.
4. Sütőpapírral kibélelt 24x24 cm-es formába öntjük a tésztát és 175°C fokra előmelegített sütőbe kb.25 perc alatt megsütjük.

Csokis öntet:

1. A porcukort,a kakaót,a forró vizet és a vajat egy tálban összekeverjük.Hadjuk 1-2 percet pihenni.

Összeálítás:

1. A tésztát vágjuk kockára vagy tégla alkúra.Forgassuk meg az öntetben és utánna a kókuszban.