Kókuszos szelet tojássárgája mázzal

Hozzávalók:

• 250 g vaj vagy margarin 
• 250 g porcukor   
• 250 g kókusz liszt  
• 5 db tojásfehérje  
• 140 g liszt  
• reszelt citromhéj

Tojáskrém:

• 5 db tojás sárgája   
• 200 g porcukor  
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
Elkészítési idö:Elökészület 10 perc,sütés 25-30 perc.

1. A vajat összekeverjük az átszitált cukrral,maj hozzáadjuk a kókusz lisztet és a reszelt citromhéjat.A tojás fehérjét kemény habbá verjük.  
2. A lisztet felváltva a kemény tojásfehérjével hozzá keverjük a kókuszos vajhoz.  
3. Egy közepes méretű tepsit kikenünk és kilisztezünk vagy sütöpapírral kibélelünk.Ebbe beleöntjük a tésztát és 180 C-kon sütjük cca 25-30 percet.

Tojáskrém:

1. A sárgáját az átszitált porcukorral és a vaníliás cukorral keverjük jól össze és öntsük a sütemény tetejére.  
2. Ha a tojáskrém megszáradt szeletelhetjük.