Happy Easter
                     Boldog Húsvéti Ünnepeket

Csokoládé kosarak

Hozzávalók:

• cca 170 g félédes csokoládé, felaprítva

Elkészítés:
Elkészítési idö:mikró 2-3 perc,pihentetés 25 perc.

1. Tegyük a csokoládét tálban.Mikrohullámú sütőt állítsuk 50%-os teljesítményre 1 percre.Vegyük ki a csokit,keverjük össze.Tegyük vissza a mikrohullámú sütöbe 15 másodperces intervallumokban amíg sima és teljesen elolvad. 
2. Tegyünk 2 evőkanál csokoládét egy szilikon muffin formába.Lassan forgassuk a formát,így a csokoládé egyenletesen az oldalán elterül(vagy ecsettel rásegíthetünk).Hadjuk pihenni körülbelül 25 percet. 
3. Óvatosan lazítsuk meg a széleit a formának,majd lassan húzzuk le,távolítsuk el a csokoládé kosarat.

Nem írok pontos mennyiséget,mert a forma nagyságától,alakjától függ hogy menyire lesz szükség. 

Csokoládés pudingos húsvéti tojások

Hozzávalók:

• 8 db tojás 
• 150 ml tej 
• 142 ml tejszín 
• 75 g étcsokoládé vagy fehér csokoládé,apróra törve 
• 25 g porcukor 
• ½ tk kukoricaliszt

Elkészítés:
Elkészítési idö:30 perc

1. Óvatosan fogjuk meg a tojásokat a hegyes végén óvatosan lukasszuk ki a héját.Óvatosan egy tál felett finoman rázzuk meg, külön a tojásfehérjét és a tojássárgáját.Tegyünk félre 2 db tojássárgáját mert szükség lesz rá. 
2. Mossuk ki a tojáshéjat nagyon forró vízzel,majd öblítsük le,távolítsük el a baktériumokat a héjról.Egy tálban a mikrohullámú sütöbenben fözzük 1 ½ percig,vagy forró sütőben 5 percig.
3. Melegítsük fel a tejet,a tejszínt és a csokoládét egy serpenyőben alacsony lángon állandóan kevergetve.Verjük fel a 2 tojássárgáját,a cukrot és a kukoricaliszt együtt egy tálba,majd öntsük rá a csokoládét keverjük símára.Tegyük vissza a tüzre,habverővel keverjük folyamatosan amíg puding szerű állagot kap.A csokoládét öntsük egy korsóba vagy nyomó zsákba,és öntsük forrón a tojáshéjakba.  
4. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

Teával átitatott márványos tojások

Hozzávalók:

• 12 db nagy tojás 
• 1 1/2 ek fekete tea levelek 
• 8 csésze víz (250 ml) 
• 1 1/2 tk só

Elkészítés:
Elkészítési idö:Fözés 75 perc,hüttés 25 perc.

1. Helyezzük a tojásokat egy nagy serpenyőbe egy rétegben.Öntsünk rá annyi vízet hogy ellepje.A vizet forraljuk fel.Fözzük 10-12 percig. 
2. Ha a tojások megfőttek óvatosan emeljük ki a serpenyőböl és tegyük őket hideg folyó víz alá körülbelül 2 percre,majd tegyük félre.  
3. Amikor a kemény tojás kihült óvatosan feltörjük a tojáshéjat egy kanál hátuljával (a tojások héja megrepedjen,nemszabad letörniük-eltörniük).Minél több repedés lesz rajta annál márványosabb lesz. Egy nagy serpenyőbe tegyük a fekete tea leveleket,vízet és sót.Óvatosan tegyük a főtt tojásokatt a serpenyőbe (ha szükséges adjunk hozzá további vizet,hogy teljessen ellepje őket a víz).  
4. Forraljuk fel a vízet,vegyük le alacsonyabb lángra,és főzzük a tojásokat 1 órán át.1 óra elteltével vegyük ki a tojásokat az edényböl,tegyük hideg vízbe.Amikor lehűlt szedjük ki a vízböl,és tegyük a tojásokat egy lezárható műanyag zacskóba.Tároljuk hűtőszekrényben tálalásig.  
5. Tálalás elött távolítsuk el a tojáshéjat a tojásról.

Tipp:
Tehetünk a vízbe:1 tk fűszereket vagy gyógynövényeket vagy színezékeket is.
1 evőkanál szójaszósz,3 evőkanál céklalé,4 evőkanál répalé,3 evőkanál narancslé,3 evőkanál főzött kávé,4-5 csepp ételfesték.

St.Patrik napi receptek (március.17)

Zöld muffin
Hozzávalók:

• 1⅔ csésze liszt 
• 1 csésze cukor  
• ⅓ csésze tejpor
• ⅔ tk sütőpor 
• ⅓ tk szódabikarbóna 
• ⅔ csésze cukrozatlan almaszósz 
• 2⅔ csésze Bébi spenót, nyers 
• ⅔ tk vanília

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 5 perc,sütés 20 perc. 

1. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.  
2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy nagy tálba.  
3. Pürésítsük az almaszószt és a spenótot egy turmixgéppelEgy kézi mixerrel keverjük össze a spenót keveréket,vaníliát és a liszt keveréket.
4. Osszuk el egyenletesen 12 db-os muffin tepsiben.Süssük 18-20 percig.Ha kihült díszíthetjük kedvünk és ízlésünk szerint.

                                 --------------------------------------------------

Ír szóda kenyér
Hozzávalók:

• 4 csésze liszt 
• 1/4 csésze cukor 
• 1 tk durva só 
• 2 tk sütőpor 
• 2 ek köménymag 
• 4 ek sótlan vaj, hideg 
• 1 csésze sötét mazsola 
• 1 csésze arany mazsola 
• 1 1/2 csésze író 
• 1 tojás 
• 1 tk szódabikarbóna 
• 1 tojás sárgája 
• 1 ek tej vagy tejszín

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 10 perc,sütés 70 perc. 

1.  Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra.Egy tepsit béleljünk ki sütöpapírral. 
2. Egy nagy tálban a lisztet,cukrot,sót,sütőport és a köménymag keverjük össze. 
3. Vágjuk a vajat körülbelül 8 db-ra.A vajat a liszt keverékével morzsoljuk össze (durva morzsára hasonlítson). 
4. Keverjük hozzá a mazsolákat.  
5. Egy másik tálban habverővel verjük fel az írót,tojást és a szódabikarbónát amíg egynemü nemlesz. Öntsük a nedves hozzávalókat aszáraz hozzávalókhoz.Keverjük villával amíg az összes folyadék felszívódik, és a tészta össze ál. 
6. Az előkészített serpenyőre tegyük a tésztát körülbelül 8 cm-es formában kupola alakban. 
7. Egy villával keverjük össze a tojássárgáját és a tejet vagy tejszínt.Kenjük meg vele a tésztát.Egy éles késsel egy x alakú vágást ejtsünk a kenyér tetején.  
8. Tegyük sütöbe,süssük fóliával körülbelül 50 percig,utána vegyük le a fóliát és süssük még 20 percig. Rácson hadjuk kihülni.Vajjal és lekvárral tálaljuk.

                                             ----------------------------------------------------
Zöld sör
Hozzávalók:

• 1 üveg világos sör (a kedvencünk) 
• 1-2 csepp zöld étel festék 

Elkészítés:
Elkészítési idö:1 perc.

1. Az üvegbe cseppencsünk a fedtékböl.Keverjük össze,és öntsük sörös pohárba.Fogyaszthatjuk is.

Tipp:
Minél sötétebb a sör annál mélyebb zöld színt kapunk. 

                                           -----------------------------------------------------

Lóhere tojás reggelire
Hozzávalók:

• nagy zöld kaliforniai paprika, szeletelve 
• tojás 
• vaj vagy olaj 
• parmezán sajt, vagy ízlésünk szerint

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 3 perc,sütés 2 perc.

1. A paprikát vastagabb szeletekre karikázzuk fel. 
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt.Tegyünk bele vajat vagy olajat. 
3. A paprika szeleteket tegyük a serpenyöbe és üssük a közepükbe a tojásokat,süssük kb 1 percig.Fordítsuk meg és süssük a másik oldalán is kb 1 percig.Díszítsük reszelt parmezán sajttal.  
4. Tálaljuk pirítóssal.

Mokka turmix

Hozzávalók:

• 85 g étcsokoládé,70% vagy 80%-os  
• 1 ek kávé granulátum 
• 700ml tej 
• 4 gombóc vaníliafagylalt plusz a tálaláshoz

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 10 perc,fözés 5 perc.

1. Vágjunk darabokra 75 g csokoládét és tegyük egy nagy edénybe a kávéval eggyüt. 
2. 300ml tejet forraljunk fel,majd öntsük rá a csokoládéskávés mixre,kevergessük olvadásig.Miután megolvadt hadjuk kihülni,majd öntsük a tejet turmixgépbe a fagylaltal és a maradék tejjel.Mixeljük majd öntsük 4 magas pohárba. 
3. Minden pohárba tegyünk egy gombóc fagylaltot,és a maradék csokoládét reszeljük a tetejükre.