Kókuszos négercsók

Hozzávalók:

• 40 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 150 ml víz
• 2,5 ek zselatin
• 5 ek hideg víz
• 5 tojásfehérje
• 1 ek citromlé
• 10-15 dkg kókuszreszelék
• ostyakorong vagy ostyalapból kiszúrt korongok
• 30-40 dkg tortabevonó vagy 4 tábla csoki
• 4-5 ek napraforgó olaj vagy olvasztott vaj

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 10 perc,fözés 5 perc.

1. A cukrokat a vízzel felforraljuk,1-2 percig főzzük,majd a tűzről levesszük és hozzákeverjük az 5 kanál vízben feloldott zselatint.Már nem forraljuk, csak olvadásig keverjük a cukorszirupban.
2. Langyosra hűtjük, (még ne szilárdúljon meg, de ne legyen meleg sem).
3. A tojásfehérjét ízesítjük a citromlével, és elkezdjük felverni.A felénél hozzáöntjük a cukorszirupot és a kókuszt.Együtt kemény habbá verjük és habzsákkal az ostyakorongokra nyomjuk a habos masszát.
4. Hagyjuk szikkadni, míg felolvasztjuk a csokit és az olajjal vagy vajjal jól elkeverjük.
5. A csokiba mártjuk a csókokat,tetejét megszórhatjuk még kókuszreszelékkel.
6. Hűtőben dermesztjük amíg megsziládul.