Házi kókuszvaj

Hozzávalók:

• 2 csésze reszelt kókuszdió 

Elkészítés:
Elkészítési idö:15 perc.

1. A kókuszt öntsük élelmiszer feldolgozóba,és mixeljük kb 10-15 percig,amíg a kókusz krémessé vállik.
2. Szobahőmérsékleten tároljuk egy zárható beföttes üvegben.

Tipp:
sütéshez-fözéshez.

Citrom Olaj

Hozzávalók:

• 1 db citrom
• 280 ml olaj vagy extra szűz olívaolaj
• 1 db tiszta beföttes üveg

Elkészítés:
Elkészítési idö:5 perc elkészítés,7 nap érlelés.

1. Egy krumplihámozóval pucoljuk meg a citromot ügyeljünk arra hogy ne legyen benne a fehér bél. Aprítsuk fel 1 cm-es darabokra.  
2. Öntsük egy serpenyőbe az olívaolajat és enyhén melegítsük fel 180 º C- ra. 
3. Öntsük egy sterilizált üvegbe amibe bele raktuk a citrom héját,zárjuk le és hagyjuk egy hétig érlelni.Szűrjük le és öntsük egy üvegbe amiben fogjuk tárolni. 
4. Tegyük hűvös helyre,de ne a hűtőbe mert az olívaolaj megdermed.

Halakhoz,saláta öntetekbe használjuk.