Házi vermut

Hozzávalók:

• 500 g rizs
• 2 db citrom
• 5 db szegfüszeg
• 1 db-5 cm fahéj
• 100 g mazsola
• 1,3 kg cukor
• 2 kk élesztö 
• 3,5 liter víz

Elkészítés:
Elkészítési idö:fözés 15 perc,érlelés 28 nap,pihentetés 5 nap.

1. Vizet a cukorral megfözzük,hadjuk kihülni. 
2. A rizst megmossuk 5 literes beföttes üvegbe tesszük,beletesszük a füszereket is,a karikákra vágott citromokat és az élesztöt.Ráöntjük a cukros vizet,lefedjük fóliával és 15 db lukat szúrunk ki rajta.
3. Az üveget sötét hideg hejre tesszük 28 napra.Leszürjük és még 5 napot hadjuk pihenni.