Mákos krémes

Hozzávalók:
Mézes lap:

• 300 g liszt
• 100 g cukor
• 1 ek méz
• 70 g margarin
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 2 db tojás

 Mákos piskóta:

• 150 g liszt
• 150 g cukor
• 6 db tojás
• 1 csomag sütöpor
• 1 dl olaj
• 100 g mák
• 3 ek víz

Krém:

• 3 db tojássárgája
• 150 g cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 7 dl tej
• 200 g cukor
• 250 g margarin

Hab a tetejére:

• 3 db tojásfehérje
• 100 g cukor

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 15 perc,fözés 5 perc,sütés 40 perc.

1. A mézes lap hozzávalóit összegyúrjuk, és 2 lapot sütünk egy 22 x 38 cm-es tepsin, majd hagyjuk kihűlni.

Mákos piskóta:

1. A tojás sárgájákat habosra keverjük 100 g cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal.
2. A fehérjét a maradék 50 g cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel.
3. Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe (amin a lapokat sütöttük) belesimítjuk a masszát, és 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük a piskótát.

 Krém:

1. A krémhez a tojás sárgájákat a 150 g porcukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
2. A margarint kikeverjük a 200 g cukorral, s ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a kettőt.

 Hab a tetejére:

1. A tojásfehérjéket vízgőz felett felverjük a cukorral.
2. Összeállítás: Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük, és erre rákenjük a tojásfehérjehabot.