Töltött füstölt makréla

Hozzávalók 4 före:

• 8 x 100 g füstölt makréla (fej nélkül)

A töltelékhez:

• 2 szelet szikkadt kenyér (tejben vagy vízben áztatva)
• 1 csokor petrezyelyem zöld
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• só (ízlés szerint
• bors (ízlés szerint)
• 1 db tojás
• 50 g garnéla,elöfözött (elhagyható)
• sütömadzag a rögzítéshez

Elkészítés:

1. A halat szétthajtyuk és kivesszük a gerincét.
2. A töltelék hozzávalóit jól ossze dolgozzuk.A garnélát óvatosan keverjük bele.
3. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a halakat.4 db halat lefektetünk egy kikent tepsire,erre halmozunk a töltelékböl és lefedjük a megmaradt 4 db hallal.Megkötjük a madzaggal és betesszük az elömelegített sütöbe (180-200°C) sütni 20 percre vagy amíg a töltelék átt sül.

Elkészítési idő: 30 perc