- 40 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 150 ml víz
- 2,5 ek zselatin
- 5 ek hideg víz
- 5 tojásfehérje
- 1 ek citromlé
- 10-15 dkg kókuszreszelék
- ostyakorong vagy ostyalapból kiszúrt korongok
- 30-40 dkg tortabevonó vagy 4 tábla csoki
- 4-5 ek napraforgó olaj vagy olvasztott vaj
Elkészítési idö:elökészület 10 perc,fözés 5 perc.
- A cukrokat a vízzel felforraljuk,1-2 percig főzzük,majd a tűzről levesszük és hozzákeverjük az 5 kanál vízben feloldott zselatint.Már nem forraljuk, csak olvadásig keverjük a cukorszirupban.
- Langyosra hűtjük, (még ne szilárdúljon meg, de ne legyen meleg sem).
- A tojásfehérjét ízesítjük a citromlével, és elkezdjük felverni.A felénél hozzáöntjük a cukorszirupot és a kókuszt.Együtt kemény habbá verjük és habzsákkal az ostyakorongokra nyomjuk a habos masszát.
- Hagyjuk szikkadni, míg felolvasztjuk a csokit és az olajjal vagy vajjal jól elkeverjük.
- A csokiba mártjuk a csókokat,tetejét megszórhatjuk még kókuszreszelékkel.
- Hűtőben dermesztjük amíg megsziládul.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára