Csirkemell fokhagymás sajtos tésztában

Hozzávalók:

• 700 g csirkemell filé

A Tésztához:

• 3 db tojás 
• 2-3 gerezd reszelt fokhagyma, ízlés szerint
• 3-4 ek liszt
• 100 g reszelt sajt, eidam
• 1 kk füszer keverék sajtra
• 0,50-100 ml víz vagy világos sör, szükség szerint lehet több is
• 100 ml olaj 
• só

A sütéshez:

• olaj vagy zsír

Elkészítés:
Elkészítési idö:Elökészület 20 perc,sütés 15 perc.

1. A felvert tojába belekeverjük az olajat.Hozzá keverjük a lisztet,sajtot,fokhagymát és a füszereket.Annyi vizet/sört öntünk hozzá állandó keverés közben,hogy sürü krém állagú tésztát kapjunk.
2. A csirkemelleket tallérokra vagy közepes nagyságú kockákra vágjuk.Megforgatjuk a lisztben (a felesleges lisztet rázzuk le róluk).Forgassuk meg a fokhagymás tésztában.Tegyük a forró olajba sülni cca 15 percig,amíg a hús megpuhul és a tészta megpirul.Papírtörlöre rakjuk a fölösleges olajat/zsírt lecsepegni róluk.
3. Dínsztelt piros és fehér káposztával tálaljuk.