Habcsókos vajkrém

Hozzávalók:

• 6 db tojásfehérje 
• 1 1/2 csésze cukor  
• 480 g vaj  
• 2 tk vanília kivonat

Elkészítés:
Elkészítési idö:20 perc.

1. Válasszuk szét a tojásokat.A vajat kockázzuk fel kisebb darabokra. 
2. Gőz fölött verjük fel a tojásfehérjét és a cukrot (8-10 perc). 
3. A félig kész habot,verjük fényes és puha csúcsokká tovább elektromos habverövel.
4. Ha kihült hozzá keverhetjük a vajat és a vaníliát (habosra keverjük).