Káposztasaláta

Hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 200 g hagyma
• 2 db nagy sárgarépa
• 100 ml olaj
• torma (ízlés szerint)
• cukor,ecet,só (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. A káposztát és a hagymát lereszeljük káposzta reszelön (ha nincs akkor késsel is felszeletelhetjük).Megsózzuk és kézzel jól megnyomkodjuk,hadjuk egy ideig pihenni és néhányszor megkeverjük amíg a káposzta nem ereszt levet.
2. Közben megpucoljuk a répát és lereszeljük.Ízlés szerinti mennyiségü tormát megpucolunk és lereszelünk.A répát és a tormát is hozzákeverjük a káposztához.Hozzá adjuk az olajat,cukrot,ecetet és jól összekeverjük és beföttes üvegekbe rakjuk.
3. Hüttöben 2 hétig eláll.Minél tovább áll annál finomabb.