Kókuszos krémes kocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 ½ csésze liszt 
• 6 evőkanál porcukor
• ¾ csésze vaj, darabokra vágva

Csokis töltelék:

• 1/4 csésze tejszín 
• 3/4 csésze csoki. keserédes vagy félédes

Kókuszos töltelék:

• 1 ½ csésze kristálycukor 
• 2/3 csésze kukoricakeményítő
• ½ tk só
• 3 csésze (2 doboz) kókusztej
• 2 csésze tej 
• 1 csésze tejszín
• 4 tojás, felverve
• ½ tk kókusz kivonat
• ½ teáskanál vanília kivonat 
• 1 ½ csésze kókusz, pirított

Tejszín a tetejére:

• 2 csésze erős tejszín 
• 3 evőkanál porcukor 
• ¼ csésze kókusz, pirított

Elkészítés: 
Elkészítési idö:Elökészület 15 perc.fözés 10 perc,sütés 15 perc,hüttés 4 óra.

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.Kenjünk ki egy 23 × 33 cm-es tepsit.

Tészta

1. Keverjük össze a lisztet a porcukrot,a vajat egy két késes mixerrel. 
2. Nyomkáljuk a tészta keveréket az előkészített tepsibe.Süssük 14-18 percig,amíg világosbarna nem lesz. Hütsük 10 percig.

Csokis töltelék:

1. A csokoládét tegyük egy tálba.Melegítsünk fel ¼ csésze tejszínt a mikrohullámú sütöben 45 másodpercig,vagy amíg a fortyogni kezd.Öntsük a krémet a csokoládéra és hadjuk a keveréket állni 1-2 percig,majd keverjük simára.Ha nem olvad teljesen fel tegyük mikrohullámú sütöbe 20 másodpercre,és keverjük meg újra.
2.  Öntsük a csokoládét a tészta tetejére és simítsuk el rajta.Tegyük a hűtőbe hűlni amíg megszilárdul. 

Kókuszos töltelék:

1. Egy habverővel keverjük össze cukort,kukoricakeményítő és a sót egy nagy edényben.Mixeljük össze a kókusztejet,a tejet,a tejszínt,és a felvert tojásokat. 
2. Közepes lángon a keveréket forraljuk.Keverjük folyamatosan amíg sűrű nem lesz.Ha a keverék már csomó mentes,akkor szűrjük át egy finom háló szitán (Ha habverővel szorgalmasan főzés közben kevertük akkor nem kell át szürni). 
3. Vegyük le a tűzről és keverjük bele a kókusz kivonatot,a vanília kivonatot és a pirított kókuszt.Öntsük a tölteléket a tészta tetejére és tegyük a hűtőszekrénybe kb 4 óra.

Tejszín a tetejére:

1. A tejszínt és a porcukrot habbá verjük.Kenjük a krém tetejére és szórjuk meg pirított kókusszal.