Pattogatott garnéla fűszeres mézzel

Hozzávalók
Füszeres méz:

• 1 csésze méz 
• 1 gerezd fokhagyma, áttört  
• 1 ek bors  
• 1 ek chili pehely   
• 1 ek füstölt paprika   
• só

Pattogatott garnéla:

• Olaj a kisütésekhez 
• 2 csésze kukoricakeményítő (Maizena)  
• 1/2 csésze liszt  
• só és frissen őrölt bors  
• 4 db tojás, felvert  
• 2 kg garnélarák 

Köret:

• citrom szeletek

Elkészítés:
Elkészítési idö:Elökészület 15 perc,sütés 15 perc.
Füszeres méz:

1. Egy serpenyőben közepes lángon a mézet,fokhagymát,borsot,chili pehelyhet,füstölt paprikát és a sót felforraljuk,és 2 percig fözzük.Hagyjuk kihűlni,és tegyük egy összenyomható flakonba. 
2. Tegyük félre tálalásig.  

Pattogatott rák:

1. Melegítsük elő az olajsütő.  
2. Egy tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt,lisztet,sót és borsot. 
3. A tojásokban forgassuk meg a garnélarákokat.Vegyük ki a rákokat és hadjuk a felesleges tojást lecsöpögni.
4. A kukoricakeményítős keverékben forgassuk meg a rákokat. 
5. Süssük amíg aranybarna nem lesz. 
6. Papírtörlőre szedjük ki,hogy a feles olaj lecsöpögjön.
7. Sózzuk és borsozzuk.  

•  A fűszeres mézzel és citrom szeletekkel tálaljuk.