Lekváros kakaós süti

Hozzávalók:

• 1 db tojás
• 60 g zsír
• 250 g cukor
• 250 g liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2-3 ek kakaó
• 2 dl tej
• 4 ek baracklekvár

 Ekészítés:
 Elkészítési idö:elökészület 15 perc,sütés 25-30 perc (a sütötöl függöen).

1. A cukrot,a baracklekvárt,a zsírt és a tojást keverjük habosra habverővel.
2. A lisztet,sütőport és a kakaót keverjük össze.
3. A masszát a liszttel kavarjuk el és fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet.
4. Előmelegített sütőben 160°C-on 25 percig süssük.

Citromos tallér

Hozzávalók:

• 1/2 csésze puha vaj 
• 1 csésze kristálycukor 
• 1/2 tk. vanília kivonat 
• 1 tojás 
• 1 tk citromhéj 
• 1 ek citromlé 
• csipet só 
• 1/4 teáskanál sütőpor 
• 1 1/2 csésze liszt  
• 1/2 csésze porcukor 
• 1/2 csésze kristálycukor

Elkészítés:
Elkészítési idö:összeálítás 5 perc.pihentetés 2 óra,sütés 15 perc.

1. A vajat a cukorral,citromhéjjal és a citromlével keverjük ki majd adjuk hozzá az egész tojást. 
2. A lisztet keverjük el a sütőporral és a csipet sóval.
3. Vajas-porcukros-tojásos masszához keverjük a lisztes keveréket.Egy nagyon lágy tésztát fogunk kapni amit kb. 2 órára folpackba csomagolva tegyünk a hűtőbe.
4. Utána osszuk el 24 felé majd formáljunk belőle gombócokat.
5. Először forgassuk meg őket kristálycukorba,majd alaposan porcukorba is. 
6. Sütőpapíros tepsin 180 fokon kb. 15 perc alatt süssük készre. 
7. Sütés végén lehet hogy még lágy lesz,de ahogy hűl szépen megszilárdul és kívül ropogós belül puha lesz.

Kókuszcsók muffin formában

Hozzávalók:

• 3 db tojás fehérje
• 6 ek cukor
• 4 és 1/2 kókusz reszelék
• olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés:
Elkészítési idö:elökészület 15 perc,sütés 60 perc.

1. A tojás fehérjét és a cukrot göz fölött kemény habbá verjük (kb 6-8 perc).
2. Levesszük a gözröl és belekeverjük a kókusz reszeléket.
3. A muffinformákat olajozzuk ki (lehet szilikón vagy hagyományos (12 db)).
4. Osszuk szétt a masszát a formákban.70 C-ra elömelegített sütöben 20 percig sütjük.Lehúzzuk a höt 60 C-ra és még 40 percet hadjuk sülni.
5. Az egész sütés úgy egy óra hosszat tart.

Extra sürü házi fehér joghurt

Hozzávalók:

• 1 l tej (1,5%-os,vagy házi)
• 4 ek tejpor
• 150 ml joghurt

Elkészítés:
Elkészítési idö:15 perc. 

1. Elösször a tejport kevés tejjel össze keverjük,majd hozzá öntjük a többi tejhez és felforraljuk.
2. Levesszük a tüzröl és hadjuk kihülni (annyira hadjuk hülni hogy az ujjunkat probléma nélkül benne tudjuk tartani).
3. Amikor langyosra hült belekeverjük a joghortot.
4. 6-7 db (1,5 dl-s) beföttes üvegben elosztjuk,rácsavarjuk a tetejét és pokrócba tekerve meleg hejen 5 órát vagy egy egész éjszakát hadjuk pihenni.

Mogyorókrémes ropogós szelet

Hozzávalók:
Ropogós réteg:

• 20 dkg kakaós puffasztott rizs
• 15 dkg mályvacukor
• 5 dkg vaj
• 3 evőkanál víz

Krém:

• 40 dkg mogyorókrém
•  20 dkg tejcsokoládé

Csokis réteg:

• 15 dkg étcsokoládé
• 1,5 dl tejszín

Elkészítés:

Elkészítési idö:1 óra.

1. A mályvacukrot, a vajjal és a vízzel vízgőz fölött felolvasztjuk. A kapott ragacsos masszához keverjük a puffasztott rizst. 
2. Fóliával bélelt 20 X 20 centis formába nyomkodjuk, jó szorosan. 
3. A krémhez a mogyorókrémet a tejcsokoládéval vízgőz fölött felolvasztjuk. Ráöntjük a ropogós rétegre. 
4. Kihűtjük, majd 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. 
5. A csokoládés réteghez a tejszínt felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a csokoládét. Addig keverjük, amíg krémessé nem válik. Ekkor visszahűtjük, majd a krémes rétegre öntjük..
6. Újra hűtőszekrénybe tesszük és minimum 1 órát dermesztjük. Az elkészült süteményt tálalásig hűtőben tároljuk.