Bab gulyás

Hozzávalók:

• 450 g sertéshús
• 400 g bab
• 250 ml vörösbor
• 3 db nagyobb hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj/zsír
• 140 g paradicsompüré
• 2 db piros paprika
• 1 kk kömény
• 1 kk majorán
• 1 db leveskocka (marhahús/tyúkhús) 
• apróra vágott petrezselyem

Elkészíttés:
Elkészíttési idö:1,5 óra

1. A babot egy éjszakára beáztatjuk.Másnap leszürjük és a vörösborral puhára fözzük. 
2. A húst felkockázzuk.Az olajon/zsíron megpirítjuk. 
3. Hozzá adjuk a felkockázott hagymát,az áttört fokhagymát,babot a borral,füszereket,leveskockát,paradicsompürét,a felkockázott paprikát.Sózzuk és puhára pároljuk.Nemkell semmivel besürítteni. 

Tálaljuk:rizzsel,föttkrumplival vagy csuszával.